El Levante UD ha llegado a un acuerdo con Rocío Gálvez para su incorporación para las próximas dos temporadas. La defensa (15/4/1997, Córdoba) recala en la entidad procedente del Real Betis Balompié.
Rocío comenzó su andadura futbolística en el Deportivo Córdoba para posteriormente pasar a formar parte del Sevilla FC. En la temporada 2013/2014 se vinculó con el Real Betis Balompié y, un año más tarde, firmó por el Atlético de Madrid. Su regreso al conjunto bético se produjo en la temporada 2017/2018, en calidad de cedida por el club madrileño, y, una vez finalizada la cesión y la relación contractual con el Atlético de Madrid, continuó en la entidad verdiblanca.
La defensa ha sido internacional Sub-17, Sub-19 y en la temporada 2017/2018 debutó con la Selección absoluta en la Cyprus Cup. En su palmarés cuenta con una medalla de bronce conseguida en el Campeonato de Europa Sub-17 (2013), fue Subcampeona de Europa Sub-17 y Subcampeona del Mundial Sub-17 en 2014, se proclamó Subcampeona de Europa Sub-19 en 2015, alzó el título de Campeona de Copa SM La Reina en 2016 y, una temporada más tarde, ganó el título de Liga.
