El Día Internacional de la Paella es un reconocimiento al plato más universal de la gastronomía de València. Un día en el que los valencianos compartimos nuestro gran plato con el resto del mundo para celebrar, más allá de recetas e ingredientes, la internacionalidad de la paella. Una comida de humilde origen valenciano que ha traspasado todas las fronteras. Con ocho millones de búsquedas anuales en internet, que lo convierten en el cuarto plato más importante del planeta.
Esta iniciativa, ¿absurda?, está organizada por el Ayuntamiento de Valencia y su oficina de promoción turística, Turimo Valencia, así como las agencias de promoción de turismo de la Diputació de València, la Generalitat Valenciana, que cuenta de una marca específica para la promoción del turismo gastronómico, l’exquisit mediterrani, y España (Turespaña).
De esta forma se anima a cualquier persona a que participe compartiendo fotos de su paella y se promueven actividades en diferentes ciudades del mundo como:Londres, Quito, Zurich, Tokyo, Nueva York, Moscú, Paris, Rotterdam o Milán
En la ciudad de Valencia el acto principal es un «showcooking», vamos una degustación gratuita, parece que hasta para algo que pretende promover Valencia y su cultura tradicionar a través de la paella resulta imposible expresarse en valenciano o castellano, de paella y arroces en la Plaza del Ayuntamiento.
Además más de una veintena de locales asociados a la FEHV (Federación Empresarial de Hosteleria de Valencia) celebrarán la jornada invitando a la segunda ración de paella. Consulta en el documento adjunto el listado de locales.
Declaraciones del concejal de turismo de Valencia, Emiliano García, sobre el World Paella Day:
