Valencia no deja de descubrir secretos históricos en su interior. La última de las sorpresas que se ha revelado recientemente es un pasadizo secreto de la era romana que ha salido a la luz en el interior del Restaurante ‘La Moma’ Cova Gastronómica.
Este local era en el Siglo I d.C el epicentro del acopio diario de agua. De hecho, en su interior se puede visitar hoy en día una auténtica cisterna romana que en la Edad Media fue reutilizada por la SEU como sitja. Pero aún hay más. En 1857, el local donde actualmente está el restaurante fue la residencia secreta de ‘La Moma’.
Esta peculiar y clásica figura valenciana representaba a la virtud y, de hecho, cada Corpus Christi se pasea por la ciudad danzando y combatiendo a los momos que representan a los 7 pecados capitales. Pues bien, este céntrico local de Valencia era el lugar de descanso y paz donde figura de la tradición valenciana encontraba su momento de paz y remanso.
Ahora, el Restaurante ‘La Moma’ Cova Gastronómica da un paso más y, además de seguir permitiendo comer en la histórica cueva, han decidido sacar a la luz este pasadizo que es uno de los 7 caminos secretos del subsuelo que conecta con La Catedral de Valencia. El pasadizo ha sido arreglado con el objetivo de hacer que forme parte de la historia de la ciudad y del local.
